Bouteilles de champagne Florida les Halles

LA CAVE

“ Le meilleur vin n’est pas nécessairement le plus cher, mais celui qu’on partage ... ”

G.BRASSENS
Magnums

Sélection

Magnum de Drappier Carte d’Or
140
Magnum de Drappier Blanc de Blancs
175
Magnum Côtes de Provence
85

“ Pétale de Rose “ • Château La Tour de L’Evêque

Magnum Côtes de Provence
95

“ Prestige “ • Château Minuty

CHAMPAGNES

Champagne • Brut Carte d’Or • Drappier
75

Pinot noir en majorité. Belle structure et fines notes de fruits rouges.

Champagne • Blanc de Blancs • Drappier
90

Chardonnay. Un grand champagne aux notes vives et briochées.

Champagne • Brut Nature • Drappier
95

Des arômes bien mûrs soulignent un souffle salin et citronné, revigorant.

Champagne • Rosée de Saignée • Drappier
120

Pinot Noir en monocépage, Chaleureux et satiné, éclatant au nez comme en bouche.

Champagne • Brut Le R • Ruinart
100

Chardonnay. Pinot noir et Meunier. Une maison historique pour un champagne franc et charnu.

Champagne • Blanc de Blancs • Ruinart
140

Chardonnay. Une grande puissance aromatique. Agrumes et fleurs blanches.

Champagne • Extra Brut 1er Cru BIO • Larmandier-Bernier Longitude
110

Chardonnay, en monocépage, fraicheur, droiture et minéralité.

Blancs

Alsace • Riesling • Terre d’Etoiles
40

Riesling. Bouche grasse mais tendue. La finale est de fruits à noyaux à la chaire jaune.

Vallée du Rhône • Condrieu • Les Vins de Vienne
82

Viognier. Notes florales et fruitées avec, en bouche du relief et une finale sapide.

Languedoc • Côte de Thongue “ Sauvignon “ • L’Arjolle
36

Sauvignon. Souple et ronde au style brioché et légèrement fumé.

Languedoc • Laroche “ Chardonnay “ • Mas de la Chevalière
36

Chardonnay. Tendre et plein, plutôt floral aux notes d’Acacia et de miel.

Pessac Leognan • Château de Carbonnieux
95

Sauvignon et Sémillon. L’attaque est douce et vive, la finale persistante et minérale.

Corse • Ajaccio “ Faustine “ • Domaine Abatucci
59

Vermentino. Tout en délicatesse mais sublimé par sa minéralité et ses notes de fleurs blanches.

Bourgogne • Mâcon Bussières “ Le Pavillon “ • Domaine De la Sarazinière
36

Chardonnay. Étincelant et vif. Voilà un petit qui à tout d’un grand, un verre en appelle un autre.

Chassagne-Montrachet • “ Vieilles Vignes “ • Vincent Girardin
115

Chardonnay. Riche et Puissant, aux notes d’amandes grillées suivies d’une persistance remarquable.

Saint Véran “ Orchys “ • Collovray & Terrier
42

Chardonnay. Au nez des fruits blancs à noyaux, en bouche, rondeur et minéralité sont de mise.

Chablis • Domaine Fèvre
52

Chardonnay. Le jus est minéral, séducteur aussi bien à l’apéritif qu’avec un beau poisson.

Montagny 1er Cru Basset • Laurent Cognard
60

Chardonnay. Fruité, floral et élégant. Ce vin franc & frais évoque les fruits du verger.

Muscadet Sèvres & Maine “ Le Vergé “ • Pierre Luneau-Papin
36

Melon de Bourgogne. Ceci n’est pas le Muscadet de votre grand-père, c’est un vin de compétition.

Sancerre • Pascal Jolivet
55

Sauvignon chic et précis, une beauté naturelle sans trop de maquillage.

Pouilly Fumé • De Ladoucette
75

Sauvignon. Une histoire qui remonte au 18ème siècle et demeure toujours une star de l’appellation.

Rosés

Côtes de Provence Origami • Château L’Evêché
42

Grenache, Syrah et Cinsault en majorité pour un rosé polyvalent. Buvabilité hors norme !!!

Bandol • Domaine Pibarnon
56

Mourvèdre, Grenache, Cinsault et Syrah. Vin de gastronomie et Star de son appellation.

Côtes de Provence “ Prestige “ • Château Minuty
52

Grenache, Tibouren, Cinsault et Syrah, pour un authentique jus qui sent bon la Méditerranée.

IGP Méditerranée “ La Demoiselle sans gêne “ • Château Saint Julien
32

Merlot, Syrah et Carignan, Sec, nerveux et croquant.

Côtes de Provence “ Pétale de Rose “ • Château La Tour de L’Evêque
45

Cinsault, Grenache et Syrah et Mourvèdre, une bouche fraiche et tonique portée par les agrumes.

Côtes de Provence Cru Classé • Château Sainte Marguerite
46

Cinsault, Grenache et Mourvèdre, le reflet de la sensualité et de la délicatesse.

Rouges

Morgon • Jean Foillard
40

Un Gamay d’exception qui donne l’impression de croquer dans une grappe de raisins bien mûr

Givry “ Le Préféré d’Henri IV “ • Laurent Mouton
59

Pinot Noir très expressif à la bouche onctueuse et fruitée, un véritable délice.

Gevrey Chambertin “ Vieilles Vignes “ • Frédéric Magnien
99

Pinot Noir juteux, charnu aux flaveurs de fruits confiturés & épicés. Finale virile.

Beaune “ Taupes Bizot “ • Chantal Lescure
65

Un Pinot Noir de terroir qui donne ses lettres de noblesse à l’appellation.

Santenay “ Vieilles Vignes “ • Vincent Girardin
68

Pinot Noir au bouquet de fleurs et fruits des bois. La bouche est souple et les tanins sont subtils.

Pommard “ Les Vaumuriens “ • Chantal Lescure
115

Pinot Noir par excellence, le nez est noble et la chair est divine. Quand la biodynamie opère.

Cairanne Village “ L’Exigence “ • Domaine Boisson
32

Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le nez est torréfié et poivré, la bouche, racée aux tanins soyeux.

Gigondas “ Les Pallières “ • Vignobles Brunier
63

Grenache, Syrah et Cinsault, equilibre, puissance et fraicheur, un vrai plaisir avec une belle longueur.

Chateauneuf du Pape • Château La Nerthe
75

Grenache, syrah, mourvèdre et Cinsault. Un jus équilibré, pur & intense. Valeur sûre !

Côtes du Ventou “ Megaphone “ • Vignobles Brunier
37

Grenache, Syrah. Vin fruité, structuré et gourmand. La Garrigue environnante est marquante.

Saint Joseph “ Silice “ • Domaine Coursodon
59

Syrah en monocépage pour un nez racé aux notes de fruits rouge et épicés, charpenté et équilibré.

Côte Rôtie “ La Sarrasine “ • Domaine Bonserine
75

Syrah à l’expression racée, le fruit est pur, épicé et torréfié. La bouche précise, énergique et fraîche.

Ajaccio “ Faustine “ • Domaine Abatucci
57

Sciaccarellu & Niellucciu. Magnifique domaine perché à Casalabriva, en biodynamie depuis 2000.

Moulis en Médoc “ N°2 de Maucaillou “ • Château Maucaillou
57

Cabernets, Merlot et Petit Verdot. Notes de fruits, réglisse et beau boisé. Un jus bien en chair !

IGP Alpilles • Château Romanin
36

Syrah, Grenache, Mourvèdre... Griotte et violette à l’attaque fraîche et séductrice.

Baux de Provence “ Grand Vin “ • Château Romanin
59

Syrah, Mourvèdre et Cabernet Sauvignon ... Garrigue, eucalyptus et fruits rouges, belle complexité.

Costières de Nîmes “ Liberty “ • Château de Nages
32

Syrah, Grenache, Carignan... Gourmand, charmeur à la texture veloutée et sans artifices

Bandol • Domaine Pibarnon
46

Mourvèdre et Grenache. Domaine Magistral ! Vin puissant, ample et épicé à la fraicheur mentholée.

Pic Saint Loup “ LE MAS “ • Domaine Clavel
47

Syrah, Grenache et Carignan. Un vin de fruits et de copains qui étanchera bien des soifs.

IGP Pays D’oc • Domaine des Creisses
45

Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon... Groseille, cassis, épices à la bouche dense fraîche et structurée.

Saint Nicolas de Bourgueil “ Les Rouillères “ • Frédéric Mabileau
36

Cabernet Franc. Léger, fruité tout en finesse, un vin qui se veut simple et pur.

Barolo ( Italie ) “ Marenca “ • Domaine Luigi Pira
99

Nebbiolo. Exceptionnellement frais, complexe, vif et riche, une finale incroyablement longue.

Valpolicella Supérieur ( Italie ) • Domaine Musella
45

Corvina, Corvinone & Barbera. Un jus léger aux arômes de fruits rouges croquants et acidulés.

Vallée de Uco Mendoza ( Argentine ) • Domaine Ben Marco
56

Un malbec d’altitude de haute volée. Belle maturité aux tanins subtils.

Bordeaux Supérieur Origami • Château L’Evêché
45

Merlot et Cabernet franc. Des vignes chouchoutées qui donnent un vin de vigneron généreux et fruité.

Castillon AOC Domaine de L’Aurage • Louis & Caroline Mitjavile
86

Merlot et Cabernet franc. Fruits noirs délicatement vanillé & cacaoté. Finale envoûtante

Bordeaux sans sulfites “ L’Attrape Rêve “ • Château Gantonnet
32

Merlot. Un vin sans prétentions ni artifices qui saura vous séduire à tout heure, tôt ou tard !

Margaux “ Blason d’Issan “ • Château d’Issan
89

Cabernet Sauvignon & Merlot. Ce que l’on attend d’un Margaux, finesse et élégance.

Saint Julien “ Connetable Talbot “ • Château Talbot
91

Cabernet Sauvignon et Merlot. Épicé et plein de souplesse un Saint Julien complexe et tout en dentelle.

Saint Emilion Grand Cru “ La Chapelle Lescours “ • Château L’Evêché
68

Cabernet franc et Merlot. Fruit très mûr, arômes de figues et Laurier. Magnifique buvabilité.

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