Bouteilles de champagne Florida les Halles

LA CAVE

“ Le meilleur vin n’est pas nécessairement le plus cher, mais celui qu’on partage ... ”

G.BRASSENS
Magnums

Sélection

Magnum de Drappier Carte d’Or
140
Magnum de Drappier Blanc de Blancs
175
Magnum Côtes de Provence
85

“ Pétale de Rose “ • Château La Tour de L’Evêque

Magnum Côtes de Provence
95

“ Prestige “ • Château Minuty

CHAMPAGNES

Champagne • Brut Carte d’Or • Drappier
75

Pinot noir en majorité. Belle structure et fines notes de fruits rouges.

Champagne • Blanc de Blancs Signature • Drappier
90

Chardonnay. Un grand champagne aux notes vives et briochées.

Champagne • Brut Nature • Drappier
95

Des arômes bien mûrs soulignent un souffle salin et citronné, revigorant.

Champagne • Rosée de Saignée • Drappier
120

Pinot Noir en monocépage, Chaleureux et satiné, éclatant au nez comme en bouche.

Champagne • « Trop m'en Faut ! »• Drappier
130

Pinot gris. Un Champagne sans dosage, des arômes de fruits mûrs et de miel

Champagne • Brut Le R • Ruinart
100

Chardonnay. Pinot noir et Meunier. Une maison historique pour un champagne franc et charnu.

Champagne • Blanc de Blancs • Ruinart
140

Chardonnay. Une grande puissance aromatique. Agrumes et fleurs blanches.

Champagne • Extra Brut 1er Cru BIO • Larmandier-Bernier Longitude
110

Chardonnay, en monocépage, fraicheur, droiture et minéralité.

Blancs

Alsace • Riesling • Terre d’Etoiles
40

Riesling. Bouche grasse mais tendue. La finale est de fruits à noyaux à la chaire jaune.

Vallée du Rhône • Condrieu • Les Vins de Vienne
82

Viognier. Notes florales et fruitées avec, en bouche du relief et une finale sapide.

Languedoc • Côte de Thongue “ Sauvignon “ • L’Arjolle
38

Sauvignon. Souple et ronde au style brioché et légèrement fumé.

Languedoc • Laroche “ Chardonnay “ • Mas de la Chevalière
36

Chardonnay. Tendre et plein, plutôt floral aux notes d’Acacia et de miel.

Pessac Leognan • Château de Carbonnieux
95

Sauvignon et Sémillon. L’attaque est douce et vive, la finale persistante et minérale.

Corse • Ajaccio “ Faustine “ • Domaine Abatucci
59

Vermentino. Tout en délicatesse mais sublimé par sa minéralité et ses notes de fleurs blanches.

Languedoc • « Équinoxe » Viognier • Domaine de l'Arjolle
45

Viognier en majorité. Un bouquet complexe, puissant et élégant, une bouche ronde aux arômes vanillés et beurrés, une finale fraîche et minérale sur les agrumes.

Bourgogne • Mâcon Bussières “ Le Pavillon “ • Domaine De la Sarazinière
38

Chardonnay. Étincelant et vif. Voilà un petit qui à tout d’un grand, un verre en appelle un autre.

Chassagne-Montrachet • “ Vieilles Vignes “ • Vincent Girardin
115

Chardonnay. Riche et Puissant, aux notes d’amandes grillées suivies d’une persistance remarquable.

Vallée de la Loire • Pouilly Fumé « De Ladoucette » • Domaine de Ladoucette
75

Sauvignon. Une histoire qui remonte au 18ème siècle et demeure toujours une star de l’appellation.

Languedoc • « Paradoxe » • Domaine de l'Arjolle
55

Viognier et sauvignon blanc issus de vieilles vignes. Le « must » des Blancs de l'Arjolle, élégance, équilibre & fraîcheur

Chablis • Domaine Fèvre
52

Chardonnay. Le jus est minéral, séducteur aussi bien à l’apéritif qu’avec un beau poisson.

Montagny 1er Cru Basset • Laurent Cognard
60

Chardonnay. Fruité, floral et élégant. Ce vin franc & frais évoque les fruits du verger.

Muscadet Sèvres & Maine “ Le Vergé “ • Pierre Luneau-Papin
36

Melon de Bourgogne. Ceci n’est pas le Muscadet de votre grand-père, c’est un vin de compétition.

Sancerre • Pascal Jolivet
55

Sauvignon chic et précis, une beauté naturelle sans trop de maquillage.

Corse • Calvi • « Lume » • Domaine Alzipratu
76

« Lumière », 4 parcelles pour un blanc riche et complexe, l'équilibre et la puissance de l'Île de Beauté.

Rosés

Côtes de Provence Origami • Château L’Evêché
42

Grenache, Syrah et Cinsault en majorité pour un rosé polyvalent. Buvabilité hors norme !!!

Bandol • Domaine Pibarnon
56

Mourvèdre, Grenache, Cinsault et Syrah. Vin de gastronomie et Star de son appellation.

Côtes de Provence “ Prestige “ • Château Minuty
52

Grenache, Tibouren, Cinsault et Syrah, pour un authentique jus qui sent bon la Méditerranée.

IGP Méditerranée “ La Demoiselle sans gêne “ • Château Saint Julien
32

Merlot, Syrah et Carignan, Sec, nerveux et croquant.

Côtes de Provence “ Pétale de Rose “ • Château La Tour de L’Evêque
45

Cinsault, Grenache et Syrah et Mourvèdre, une bouche fraiche et tonique portée par les agrumes.

Côtes de Provence Cru Classé • Château Sainte Marguerite
46

Cinsault, Grenache et Mourvèdre, le reflet de la sensualité et de la délicatesse.

Rouges

Beaujolais • Morgon • « Corcelette » • Daniel Bouland
40

Un Gamay d’exception qui donne l’impression de croquer dans une grappe de raisins bien mûr

Bourgogne • Givry• Laurent Mouton
59

Gamay profond et juteux aux arômes de fruits sauvages. À boire sans modération !

Bourgogne • Gevrey-Chambertin «Vieilles Vignes» • Fréderic Magnien
99

Pinot Noir juteux, charnu aux flaveurs de fruits confiturés & épicés. Finale virile.

Bourgogne • Côte de Beaune « Le Clos des Topes Bizot » • Domaine Chantal Lescure
65

Un Pinot Noir de terroir qui donne ses lettres de noblesse à l’appellation.

Bourgogne • Santenay « Vieilles Vignes » • Vincent Girardin
68

Pinot Noir au bouquet de fleurs et fruits des bois. La bouche est souple et les tanins sont subtils.

Bourgogne • Pommard « Les Vignots » • Chantal Lescure
115

Pinot Noir par excellence, le nez est noble et la chair est divine. Quand la biodynamie opère.

Vallée du Rhône • Côtes-du-Rhône • Domaine Boisson
35

Grenache, Syrah, et Mourvèdre. Le nez est torréfié et poivré, la bouche racée aux tanins soyeux.

Vallée du Rhône • Gigondas « Les Pallières » • Vignobles Brunier
63

Grenache, Syrah et Cinsault, equilibre, puissance et fraicheur, un vrai plaisir avec une belle longueur.

Vallée du Rhône • Châteauneuf-Du-Pape • Château La Nerthe
75

Grenache, syrah, mourvèdre et Cinsault. Un jus équilibré, pur & intense. Valeur sûre !

Corse • Calvi • « Suale » • Domaine Alzipratu
85

Une vieille parcelle de Sciaccarellu sur laquelle paît chaque hiver un troupeau de brebis et 30 mois d'élevage pour un vin à la structure dense et au caractère plaisant et aromatique.

Languedoc • « Équinoxe » Syrah • Domaine de l'Arjolle
45

Cabernet & Syrah. Une attaque fraîche, puissante et élégante, une bouche riche et généreuse avec des tanins souples apportant une belle matière.

Vallée du Rhône • Saint-Joseph « Silice » • Domaine Coursodon
59

Syrah en monocépage pour un nez racé aux notes de fruits rouge et épicés, charpenté et équilibré.

Vallée du Rhône • Côte Rôtie « La Sarrasine » • Domaine Bonserine
75

Syrah à l’expression racée, le fruit est pur, épicé et torréfié. La bouche précise, énergique et fraîche.

Corse • Ajaccio « Faustine » • Domaine Abbatucci
57

Sciaccarellu & Niellucciu. Magnifique domaine perché à Casalabriva, en biodynamie depuis 2000.

Bordeaux • Moulis « N°2 de Maucaillou » • Château Maucaillou
57

Cabernets, Merlot et Petit Verdot. Notes de fruits, réglisse et beau boisé. Un jus bien en chair !

Provence • « Alpilles » • Château Romanin
36

Syrah, Grenache, Mourvèdre... Griotte et violette à l’attaque fraîche et séductrice.

Provence • Les Baux de Provence « Grand Vin » • Chateau Romanin
59

Syrah, Mourvèdre et Cabernet Sauvignon ... Garrigue, eucalyptus et fruits rouges, belle complexité.

Languedoc • « Paradoxe » • Domaine de l'Arjolle
55

Un assemblage peu commun de cépages méditerranéens et bordelais. Une superbe structure dense et fine, des tanins enrobés et une légère touche boisée torréfiée.

Provence • Bandol • Domaine Pibarnon
46

Mourvèdre et Grenache. Domaine Magistral ! Vin puissant, ample et épicé à la fraicheur mentholée.

Bourgogne • « Pinot Noir BIO » • Jacques Prieur
50

Un nez précis, légèrement toasté. Une bouche reglissée, épicée, avec un fruité acidulé et frais. Un domaine d'excellence et de tradition familiale mettant en valeur les grands terroirs viticoles français

Bordeaux • Graves • Château Haut Selve
45

Souple et velouté. Un bouquet de garrigue et d'épices avec de fines notes boisées. Des arômes intenses de fruits rouges et des tanins fins

Chili • « El Grano » • Carmenere
32

Un pur représentant du Carmenere, fruits noirs, chocolat & épices, une grande persistance aromatique

Languedoc • « Pic Saint Loup BIO » • Mas de l'Oncle
45

Elégant, souple et frais, croquant en bouche. Un vin BIO familial à la typicité continentale.

Languedoc • « Les Creisses » • Domaine des Creisses
49

Syrah, grenache, cabernet sauvignon... Groseille, cassis, épices à la bouche dense fraîche et structurée.

Vallée de la Loire • Saint Nicolas de Bourgueil « Les Rouillères » • Frédéric Mabileau
36

Cabernet franc. Léger, fruité tout en finesse, un vin qui se veut simple et pur.

Italie • Barolo « MARENCA » • Domaine Luigi Pira
99

Nebbiolo. Exceptionnellement frais, complexe, vif et riche, une finale incroyablement longue.

Italie • Valpolicella Supérieur • Domaine Musella
45

Corvina, Corvinone & Barbera. Un jus léger aux arômes de fruits rouges croquants et acidulés.

Corse • « 1769 » • Domaine Vico – Clos Venturi
40

Niellucio. Une cuvée pleine de fraîcheur et de gourmandise, du fruit pur rehaussé par ce cépage typiquement Corse.

Argentine • Mendoza « Ben Marco » • Susana Balbo
56

Un malbec d’altitude de haute volée. Belle maturité aux tanins subtils.

Bordeaux Supérieur « Origami » • Château L'Évêché
45

Merlot et cabernet franc. Des vignes chouchoutées qui donnent un vin de vigneron généreux et fruité.

Bordeaux • Castillon « Domaine de l'Aurage » • Louis & Caroline Mitjavile
86

Merlot et cabernet franc. Fruits noirs délicatement vanillés & cacaotés. Finale envoûtante.

Bordeaux • « L'Attrape Rêve » Sans sulfite • Château Gantonnet
32

Merlot. Un vin sans prétentions ni artifices qui saura vous séduire à toute heure, tôt ou tard !

Bordeaux • Margaux « Blason d'Issan » • Château d'Issan
89

Cabernet sauvignon & merlot. Ce que l’on attend d’un Margaux, finesse et élégance.

Bordeaux • Saint-Julien « Connétable de Talbot » • Château Talbot
91

Cabernet sauvignon et merlot. Épicé et plein de souplesse un Saint-Julien complexe et tout en dentelle.

Bordeaux • Saint-Emilion Grand Cru « La Chapelle Lescours » • Chateau l'Évêché
68

Cabernet franc et Merlot. Fruit très mûr, arômes de figues et laurier. Magnifique buvabilité.

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