Agneau servi au Florida restaurant Les Halles

La Carte

Entrées

Jambon truffé de l’Ombrie
16

En chiffonnade

Burratina crémeuse
15

Roquette & basilic

Gyosas végétariens
14
Carpaccio de Poulpe
17
Brochettes Bœuf Fromage
14
Nems de poulet
13

Piment doux & gingembre

Ceviche de Bar
16

Citron, Coco

Crevettes Tempura
15
Foie gras de Canard Maison
20

Assez pour 2

Faux Filet maturé 4 semaines
17

Mariné aux 5 épices

Nigiri Saumon
14
California Crevette Tempura
16

Avocat & Mayonnaise Kimchi

Flocon Saumon Cheese
14

Aux 7 Epices Japonaises

California Bar & Truffe
17
California Avocado Saumon
14
Nigiri Thon
15

Plats

Club Sandwich BLT au Poulet
18

Pommes Allumettes ou Coeur de Sucrine

Chirashi Saumon
18
Croque à la Crème de Truffe
17

Pommes Allumettes ou Coeur de Sucrine

Salade de Crevettes,
19

Choux Mariné, Citron Confit

Rigatoni à la Truffe
19
Spicy Pasta Tiger Prawn
25

Pommes Allumettes ou Coeur de Sucrine

Salade de Poulet
17

Mariné aux Saveurs d'Asie

Bacon cheesburger Angus
19
Thon mi-cuit
20

Comme un tataki

Filet de bar rôti
19

Huile d’Olive & Citron Vert

Gambas Géante à la Plancha
28
Saumon BIO
19

Juste Snacké

Emincé de Bavette Angus
17

Sauté Minute aux Epices Thaï

Filet au Poivre
25
Entrecôte Simmenthal 400g
38
Tartare de Boeuf Charolais
18

« TRADITION »

Agneau en Noisette au Thym
23
Suprême de Volaille Label Rouge
18
Au choix
6

Pommes Purée • Haricots Verts • Coeur de Laitue

Au choix
5

Riz parfumé • Ratatouille Confite • Pommes Allumettes

Au choix
10

Pomme Purée à la Truffe

Desserts

Notre Fameux St Nectaire fermier
12

Mousse au Chocolat
15

Seul ou à Partager

Tartelette Pistache
11

& Fleur d'Oranger

Pain Perdu Exquis
11

Framboises

Pavlova aux fruits rouges
10
Mille-Feuille Praliné
11
Assiette de Framboises Fraiches
10
Tarte au citron meringuée
11
Glaces & Sorbets (2 boules)
12

Maison BERTHILLON

Glaces & Sorbets (3 boules)
15

Maison BERTHILLON

Parfums

Vanille • Rhum raisin • Café • Pistache • Coco • Chocolat • Mangue • Framboise

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