En plein cœur des halles dans un cadre élégant et détendu, Florida vous invite à prendre votre temps autour d’un cocktail raffiné ou d’un délicieux plat de chef. Peut-être vous laisserez vous tenter par un de nos délicieux vins ou spiritueux dans un de nos confortables fauteuils carmins. Suivez le guide..
Ceci n’est pas une brasserie
…c’est un vrai restaurant, Ici on craque pour une cuisine raffinée et consciencieuse
concoctée par le chef éxécutif Laurent Durot allant de la cuisine francaise à des créations plus exotiques avec toujours comme ligne directrice : l'excellence.
Selection du Chef
Chipirons juste grillés
12Espelette
Faux Filet maturé 4 semaines
17Mariné aux 5 épices
Thon mi-cuit, comme un tataki
19Noix d’entrecôte d’Argentine
28Black Angus 300 gr, Beurre Café de Paris
Emincé de bavette sauté minute
16Aux épices Thaï
Le Baba chantilly
14Vanille & Vieux rhum
Pavlova aux fruits rouges
10Millefeuille praliné
11Aux noisettes caramélisées
Le Fumoir
Dans un esprit résolument cosy et intimiste, le Florida se prête à la détente. Venez déguster un de nos délicieux cigares cubains ou un de nos digestifs haut de gamme.
